Högsäsong för kall favorit

Sommartider är lika med glasstider och nu är säsongen här. I centrala Sundsvall är det inte långt mellan glasskiosk­erna – utbudet är stort och massor av smaker finns att välja bland.

Få saker är så förknippade med sommaren som just glass och Svenskarna forstsätter att äta glass i stora mängder.

– Svenskarna är jättestora konsumenter av glass, bland de största i världen, säger Rolf Frid vd vid Sia glass.

I mitten av 1990-talet var glassätandet som allra störst med 14, 5 liter per person och år medan vi i dagsläget slukar något mindre mängder – 11,5 liter. Den stora delen, hela 75 procent köps i butik för att avnjutas hemma men nu är sommaren här och med den lockas vi ut i solen för att glassa.

– Vi har jobbat i treskift sedan februari för att möta upp den ökade efterfrågan, säger Rolf Frid.

Vare sig man bor i de södra eller norra delarna av vårt långa land ökar glassätandet under sommaren.

– Glasskonsumtionen är lika stor norrut men den sker under en kortare period, säger han.

Och så snart solen tittar fram ställer vi Sundsvallsbor oss gärna i kö till första bästa glasskiosk där köerna allt som oftast ringlar långa – dessbättre är det i city inte långt mellan de glassiga platserna.

Pinnglass och färdiga strutar finns så gott som varstans att köpa – faller suget i stället på en mjukglass, egenkomponerad kulglass eller kanske äkta italiensk glass så är utbudet stort och många smaker finns att välja bland i city.

Vanilj och choklad är smaker som aldrig går ur tiden – 40 procent av all glass som säljs är just vanilj, mear Rolf frid.

– I år kommer också lakrits stort och efterfrågan på låglaktosglass har ökat, säger han.

Utbudet av den senare varan är ännu dock inte stort bland Sundsvalls glassförsäljare som då rekommenderar kunden att välja en sorbé.

  • FLER STÄLLEN:

    Waynes coffé, Storgatan 33

    Café Piccolo, Rådhusgatan 37

    Delicerano, Sjögatan 7

    Barista, Storgatan 11

    Café Skonerten, Kulturmagasinet

    Innergården 1891, Centralgatan 6

Dela
  • +1 Intressant!